#85. Emelisse White Label Barley Wine 2011

Endelig har jeg funnet en øl som oppfyller mine krav til å være nærmest ren perfeksjon. Denne barley wine’n fra nederlandske Emelisse traff rett i hjertet mitt. Den ble forøvrig smakt uner matlaging; smaksløker og luktesans var vel i høygir…

Ølen er dyp burgunder på farge, og har et lavt skum som forsvinner relativt fort. Den er igjennomsiktlig i glasset, og har øyensynlig oljete konsistens.

Aromaen har preg av ruccula, minimalt med kaffe, solbær, etterhvert med litt røde bær og grønt gress, og litt rødt eple helt mot slutten. Både aroma og smak bærer preg av sødme. Smaken alene er bitter, men perfeksjonert (75 IBU), med hint av lakris og bærsaftkonsentrat.

Fylden er også helt perfekt, og bidrar til å gjøre helhetsinntrykket helt fantastisk, og som sagt, nær perfeksjon. En nydelig opplevelse, og jeg kommer garantert til å bite på kroken neste gang jeg ser en Emelisse-øl stå som agn i butikkhyllen.

Alkoholinnhold: 10%

Øltype: Barley Wine

IBU: 75

Bryggeri: Bierbrouwerij Emelisse

Land: Nederland

Reklamer

One response to “#85. Emelisse White Label Barley Wine 2011

  1. Tilbaketråkk: #220. Ægir Tors Hammer | Skumringen Ølblogg·

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s