#468. Chimay Red
Meget godt, mildt, anvendelig og velbalansert. Kanskje den mangler evnen til å slippe fri alle sine kvaliteter ved lav temperatur, men etterhvert som temperaturen stiger, kommer tydelige preg og […]
Category Archives: Klosterøl
#422. Ægir Magni Tripel
Nydelig og gyllen i glasset. Tappet fra flaske under årets (2014) Bergen Ølfestival, som min nest siste øl denne fantastiske lørdagen. 8 alkoholprosent føltes jo akkurat da som akkurat […]
#411. Chimay Blanche
Utrolig velsmakende og behagelig trappistøl, til tross for ekstrem (og snikende) alkoholstyrke. Men dette er vel litt belgiske klosterøl i et nøtteskall, så etterhvert bør man vel egentlig innse at […]
#327. Chimay Blue
Føyer seg fint inn i rekken av relativt gode belgiske ales, men dessverre blir den ikke mer enn «bare» realtivt god. Både lukt og smak er gode, og særlig aromaene […]
#304. Tongerlo Prior Tripel
Mye godt i denne belgiske tripel’en. Men noe trekk skal jeg påpeke underveis likevel. Jeg stiller egentlig enormt høye krav til disse lekre, delikate og velsmakende belgiske klosterølene. De har […]
#289. Westmalle Tripel
Masse, velsmakende og delikat skum. Koriander, appelsin og mye typisk belgisk sødme og mykhet både i smaken og aromaen. Ikke fantastisk øl, men en god porsjon mer enn «greit nok» […]
#268. Nøgne Ø Tiger Tripel
Etter en litt lunken mottakelse av Saison, er endelig Nøgne Ø tilbake på sporet igjen med denne belgiskinspirerte tungvekteren av en overraskende lettdrikkelig og frisk øl. Mye kompleksitet i denne, […]
#260. Abbaye des Rocs Brune
Her snakker du eleganse og velbehag! Aiai for en duft. Får en følelse av champagne og sjokolade. Liten og lekker flaske – lite, men lekkert innhold. Mangler kanskje noe på […]
#243. Nøgne Ø/Bridge Road Aurora Australis
Magi på flaske! Tykt, brunt skum som (spist med en drøy teskje) smaker både syrlig og bittert – herlig! Aroma av både tropiske frukter og mørkere bær og frukter (rosiner…?). […]
#232. Leffe Brune
På 0,75 l flaske med kork – delikat og positivt i seg selv. Den ser bra ut i glasset, og det lette, hvite skummet holder seg lenge. Relativt sprudlende og […]
#195. Rochefort Trappistes 10
Enorme forventninger og forhåpninger til denne. Litt lysere i glasset enn forventet, riktignok, og skummet forsvinner bemerkelsesverdig kjapt. Men ølen beholder fresen smaksmessig, selv om skummet er vekke. Mye alkohol, […]
#169. 8 Wired The Sultan Quadrupel
(Batch 32) Deilig øl – Skumringbloggens første fra New Zealand! Nydelig aroma som bærer preg av mørkbrent sukker, rosiner, litt nellik, tørkete mørke frukter, gjær, våt skogbunn og litt bær. […]
#136. Rochefort Trappistes 8
Dette er fantastisk godt, mørkt og smakfullt klosterøl, som virkelig gjør seg godt i mange forskjellige sammenhenger. Julemiddag, kveldskos, ølsmaking, you name it. En gang i nær fremtid skal denne […]
#64. Ægir Skumring Dubbel
Ægirs Skumring Dubbel ble servert fra flaske under Bergen Ølfestival 2012, og denne viste seg å være i nærheten av en fulltreffer. Førsteinntrykket viste seg i form av høyt, hvitt skum, […]
